• Tener en cuenta la capacidad de los almacenes tanto de la palta traída del campo, como los almacenes de producto terminando (aceites entre otros). Que estos cuenten con la ventilación adecuada, iluminación y libre de contaminación.
• De preferencia el lugar donde se ubique la planta y los almacenes debe tener en cuanta algunos factores importantes como son:
Costo de terreno y/o alquiler.
Costos de mano de obra calificada.
Costo de energía.
Oferta de materia prima e insumos.
Distancia a los lugares de embarque.
No afecte con el medio ambiente.
